Recette Salade de couscous au chorizo

Préparation / Recettes

1. Mélangez la semoule et les pois chiches dans un saladier ajoutez le bulbe de fenouil blanchi 5 mn à l'eau bouillante et coupé en dés et le chorizo en rondelles
2. Arrosez avec la sauce préparée avec les ingrédients indiqués saupoudrez de persil haché mélangez bien
3. Laissez reposer 1 h avant de servir
4. Cette recette permet d'utiliser un reste de couscous déjà cuit
5. Si vous deviez cuire la semoule pour cette salade faites-la cuire à la vapeur
   30 mn environ
6. Vous pouvez ajouter des tomates en dés un poivron en lamelles du cresson