Recette Taboule aux petits pois
Pour 4 personnes
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Préparation 20 mn
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Macération 3 h
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250 g de semoule de blé (semoule pour couscous ou de boulghour (blé concassé)
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1 dl d'huile d'olive
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1 citron
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750 g de tomates bien mûres
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1 oignon
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1 concombre un bouquet de menthe un bouquet de persil une poignée de petits pois crus
Préparation / Recettes
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Versez la semoule dans un saladier arrosez-la d'huile et de jus de citron remuez pour bien détacher les grains
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Pelez les tomates épépinez-les coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier ainsi que jus qui a pu couler
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Joignez l'oignon haché menu le concombre coupé en dés et les herbes hachées
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Laissez macérer au moins 3 h
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Au moment de servir ajoutez les petits pois
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