Recette Thon à la tomate (maroc)

Préparation / Recettes

1. Plongez les olives dans une casserole avec de l'eau froide
2. Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu égouttez-les
3. Chauffez l'huile et faites-y frire l'ail 1 minute
4. Incorporez les olives la purée de tomate les graines de cumin mouillez avec l'eau salez et poivrez puis portez à ébullition
5. Couvrez et laissez frémir 5 minutes
6. Ajoutez les filets de thon couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre
7. Dressez le thon sur un plat nappez-le de la sauce et servez