Recette Thon aux gros piments (créole)

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes :
   2 tranches de thon
   12 piments achards
   1 piment vert
   4 oignons
   3 gousses d'ail
   3 tomates
   1 c
2. À café de safran persil thym sel poivre huile
3. Couper le thon en gros cubes
4. Hacher les tomates
5. Emincer les oignons
6. Piler l'ail le piment vert le sel et le poivre
7. Nettoyer les piments achards en enlevant les tiges et les graines
8. Faire roussir les oignons et les épices pilées
9. Mettre le safran les tomates et le thym
10. Couvrir
11. Laisser cuire 5 minutes
12. Ajouter le thon et les piments achards
13. Laisser mijoter 5 bonnes minutes
14. Couvrir avec un peu d'eau
15. Laisser réduire la sauce et servir
16. Saupoudrer le plat avec du persil haché