Recette Thon en cocotte
Pour 4 personnes
- 500 g de thon frais
- Marinade: 6 c à soupe d'huile
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1 oignon un bouquet garni poivre
- Pour la cuisson: 75 g de beurre
- 1 dl de muscadet ou de gros plan
Préparation / Recettes
- Faites mariner le thon avec les ingrédients indiqués pendant 3 ou 4 h
- Egouttez-le essuyez-le puis faites-le revenir dans le beurre chaud
- Ajoutez les aromates mouillez de vin blanc couvrez et laissez mijoter 30 mn