Recette Tomates farcies à la mousse de saumon
Pour 4 personnes
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8 petites tomates
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200 g de saumon frais
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200 de saumon fumé
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1 jus de citron
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100 g de crème fraîche sel poivre
Préparation / Recettes
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Coupez un chapeau à chaque tomate évidez-les
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Coupez le saumon frais en petits morceaux arrosez-les de jus de citron
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Passez-les au mixer avec le saumon fumé
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Fouettez la crème fraîche et incorporez-la au poisson assaisonnez au goût et farcissez les tomates avec cette préparation
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