Recette Truite à la cracovienne (pologne)
Préparation / Recettes
- Vider nettoyer la truite et la faire pocher en poissonnière au court-bouillon très épicé
- Faire fondre du beurre
- Y ajouter des oeufs durs hachés le jus d'un citron sel poivre et muscade du persil haché et verser sur la truite