Recette Truite aux champignons

Préparation / Recettes

1. Faites cuire au beurre 300 g de champignons de couche émincés
2. Conservez le jus de cuisson que vous ajouterez à 1/2 litre de sauce béchamel
3. Ajoutez les champignons à la sauce gardez au chaud
4. Faites cuire 4 truites nettoyées et assaisonnées à la poêle dans du beurre
5. Enroulez-les dans 4 crêpes tartinées de béchamel
6. Rangez dans le plat de service arrosez du jus de cuisson des truites
7. Passez sous le gril