Recette Truite à l'estragon
Pour 2 personnes
- 2 belles truites saumonées vidées et lavées
- 1 c à soupe de persil et d'estragon hachés
- 1 citron farine huile de friture sel
Préparation / Recettes
- Salez et farinez les truites
- Farcissez-les d'un peu de persil et d'estragon (gardez-en la moitié pour garnir)
- Faites frire une quinzaine de minutes à l'huile bien chaude
- Avant de servir saupoudrez de persil et d'estragon hachés
- Décorez avec des quartiers de citron