Recette Pastilles aux amandes

Préparation / Recettes

1. Mettez les amandes en poudre dans un bol et travaillez- les avec le sucre que vous ajouterez peu à peu
2. Lorsque le sucre est incorporé joignez les blancs d'oeufs et le sucre vanillé
3. Mélangez bien le tout de façon à obtenir une pâte plutôt molle
4. Versez-la dans une poche à douille munie d'un embout lisse et répartissez-la en pastilles assez grosses sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé
5. Aspergez légèrement les pastilles d'eau saupoudrez de sucre glace et faites cuire 12 à 15 mn à four doux
6. Détachez-les du papier et laissez refroidir pendant quelques minutes sur un plat légèrement humide