Recette Asperges sauce moutarde
-
2 bottes d'asperges
-
6 cuillerées à soupe d huile
-
3 cuillerées à soupe de moutarde blanche
-
4 oeufs cuits à l'état dur du persil haché du sel
Préparation / Recettes
-
Pelez les asperges et faites-les cuire une demi-heure dans de l'eau bouillante salée
-
Egouttez-les
-
Dressez sur un plat une serviette pliée sur laquelle vous disposerez les asperges
-
Faites cuire les oeufs à l'état dur écalez-les et coupez-les en quartiers
-
Mettez les oeufs autour des asperges et saupoudrez-les de persil haché
-
Préparez la sauce en travaillant comme pour une mayonnaise l'huile la moutarde et le sel
-
Servez la sauce séparément
Recettes similaires à Asperges sauce moutarde
