Recette Betteraves à la creme
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Préparation: 8 mn
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Cuisson : 15 mn
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Pour 4 personnes :
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Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence)
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50 g de beurre
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2 gousses d'ail
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6 cuillerées à soupe de crème épaisse
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2 cuillerées à soupe de persil haché sel et poivre
Préparation / Recettes
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Epluchez les betteraves coupez-les en tranches ou en rondelles
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Epluchez puis hachez l'ail
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Faites blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud jetez-y les betteraves saupoudrez-les avec l'ail haché
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Faites-les revenir pendant 10 minutes en les retournant délicatement sans les briser
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Ajoutez alors la crème
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Continuez la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves
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Servez très chaud après avoir saupoudré le plat de persil haché
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