Recette Blette à la saucisse
Pour 3 à 4 personnes 6 grosses côtes de blettes
-
2 saucisses de morteau cuites (15 à 20 mn dans de l'eau frémissante)
-
3 de litre de bouillon
-
30 g de beurre
-
30 g de farine
-
15 cl de crème fraîche
-
80 g de comté râpé le jus d'un citron
Préparation / Recettes
-
Coupez les côtes de blettes en tronçons de 4 à 5 cm et faites-les cuire à l'eau bouillante salée et additionnée du jus de citron
-
Rafraîchissez-les et égouttez-les
-
Préparez une sauce à gratin: faites un roux avec le beurre la farine et versez dessus le bouillon laissez cuire 10 à 15 mn ajoutez la crème fraîche et assaisonnez
-
Dans un plat à gratin disposez les côtes de bettes ajoutez les saucisses détaillées en rondelles recouvrez le tout de sauce parsemez de comté râpé et faites gratiner
-
Accompagnez d'une salade
Recettes similaires à Blette à la saucisse
