Recette Salade de carottes cuites à la vapeur
Pour 6 personnes
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1 kg de carottes
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Pour la cuisson: sel poivre
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5 à 6 piments oiseaux
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Pour servir: quelques feuilles de laitue sauce vinaigrette persil
Préparation / Recettes
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Pelez et émincez les carottes mettez-les dans le panier de l'autocuiseur avec 1/21 d'eau salée poivrée et aromatisée avec les piments
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Faites cuire 10 mn sous pression (30 mn dans une casserole normale)
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Servez froid avec des feuilles de laitue à volonté en arrosant de sauce vinaigrette
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