Recette Fricots de carottes au citron

Préparation / Recettes

1. Préparez une pâte à crêpes épaisse avec 80 g de farine
   1 oeuf entier
   1 dl d'eau ou de lait sel poivre gris ou poivre de cayenne pincée de levure en poudre et pincée de zeste râpé de citron oignon et persil hachés
2. Ajoutez-y 200 g de carottes juteuses râpées mélangez et laissez reposer 1 heure
3. Jetez par cuillerées dans la grande friture égouttez ces beignets et servez-les avec de citrons et persil frit