Recette Salade de celeri à l'ancienne
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2 céleris en branches
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2 oeufs durs
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1 tasse de mayonnaise
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2 tomates olives vertes et noires un peu de beurre d'anchois
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Préparation 30 mn
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Cuisson 15 mn
Préparation / Recettes
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Coupez les céleris en fine julienne
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Faites durcir les oeufs 1/4 h coupez les dans le sens de la longueur
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Enlevez les jaunes écrasez-les et mettez-les dans la mayonnaise bien moutardée et dans laquelle on ajoute le beurre d'anchois
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Coupez les blancs d'oeufs en julienne et mélangez-les avec le céleri coupé
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Assaisonnez de sauce
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Décorez le plat avec des demi-rondelles de tomates et les olives
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