Recette Champignons aux amandes
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500 g de champignons
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2 pointes de couteau de gingembre
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1 jus de citron
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1 pincée de sucre sel poivre
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2 c à soupe de persil haché huile d'olive
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75 g d'amandes pilées
Préparation / Recettes
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Nettoyez et coupez les champignons en lamelles
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Faites une sauce avec le jus de citron le sucre le gingembre le persil haché les amandes pilées ainsi que l'huile et l'assaisonnement (ou une mayonnaise selon goût)
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Dans cette préparation incorporez les lamelles de champignons
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Ce plat de légumes peut servir de farce ou accompagner diverses crudités
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