Recette Croutes aux morilles
Pour 4 personnes.
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Laisser tremper les morilles 2 ou 3 h
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Préparation: 5 mn
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Cuisson : 20 mn
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4 croûtes (salées) achetées toutes préparées
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1 sachet de morilles séchées
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50 g de beurre
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2 échalotes grises
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2 dl de crème fraîche sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre
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Rincez les morilles à l'eau courante dans une passoire
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Si elles sont grosses coupez-les en deux
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Ajoutez-les aux échalotes
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Faites revenir à feu doux en remuant souvent
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Salez
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Poivrez
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Placez les croûtes dans le four chaud
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Versez la crème fraîche sur les morilles
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Laissez chauffer jusqu'à ébullition puis répartissez les morilles dans les croûtes chaudes
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Arrosez de la crème et servez aussitôt
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