Recette Toasts aux champignons

Préparation / Recettes

1. Faites revenir dans du beurre 200 g de champignons coupés en fines lamelles et placez-y 2 belles tomates coupées en tranches
2. Après quelques minutes de cuisson couvrez avec 3 oeufs battus et saupoudrez de 50 g de gruyère rapé
3. Salez et poivrez
4. Laissez cuire comme une omelette
5. Coupez des tranches de pain de mie retirez les croûtes et couvrez-les avec votre préparation
6. Replacez une tranche de pain de mie par-dessus et servez bien chaud