Recette Barres cerealieres

Préparation / Recettes

1. Tapissez un moule de 20 cm de côté avec une feuille de papier sulfurisé beurré
2. Posez un saladier à fond étroit sur une casserole d'eau frémissante
3. Faites-y fondre le chocolat et le beurre en mélangeant de temps en temps
4. Otez le saladier de la casserole
5. Ajoutez et mélangez rapidement les abricots les fruits confits et les céréales
6. Versez le tout dans le moule
7. Tassez
8. Egalisez la surface
9. Mettez 1 à 2 heures au réfrigérateur pour durcir
10. Retournez sur une planche
11. Décollez le papier
12. Découpez en petits triangles
13. Du riz souffle ou des corn flakes (non glacés au sucre) conviennent très bien
14. Mais cette gourmandise deviendra (presque) un grignotage diététique si vous utilisez des céréales complètes riches en son: flocons au son
15. Le son et le chocolat constitueront alors une mine de magnésium
16. Le son favorise aussi le transit intestinal
17. Au micro-ondes: mettez le chocolat et le beurre dans un saladier
18. Chauffez 2 mn à grande vitesse (pour un appareil de 650 watts) en tournant à mi-temps
19. Ces petits gâteaux se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique