Recette Chou-fleur aux crevettes

Coupez le chou-fleur en bouquets et nettoyez-le
Faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée égouttez et laissez refroidir
Disposez la salade sur un plat et rangez-y les bouquets de chou-fleur que vous recouvrirez d'une couche de mayonnaise
Disposez les crevettes en petits tas décorez avec des tranches de tomates et des demi-oeufs durs
Gardez un oeuf dur que vous passerez au tamis et dont vous parsemerez le plat
Saupoudrez de persil haché et servez bien frais