Recette Concombre au paprika
Pour 4 à 6 personnes 1 gros concombre ou 2 petits
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1 gousse d'ail
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1 de litre de yaourt sel poivre
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1 c à soupe d'huile d'olive
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2 pincées de paprika
Préparation / Recettes
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Couper le concombre en tranches le saler puis le faire dégorger pendant 1/2 heure
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L'essuyer ensuite avec un linge propre ou du papier absorbant
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Frotter l'intérieur d'un saladier avec une gousse d'ail écrasée et y verser le yaourt saler poivrer ajouter l'huile d'olive et bien remuer
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Verser le concombre dans cette sauce laisser macérer 1 heure au frais
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Au moment de servir très frais saupoudrer de paprika
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