Recette Courgettes au fromage

Préparation / Recettes

1. Faites cuire des courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ
2. Laissez-les refroidir et en taillant les deux extrémités videz-les
3. Conservez-en la pulpe
4. Préparez une courte béchamel et ajoutez y du gruyère râpé
5. Incorporez à cette sauce la pulpe et remplissez les courgettes avec votre préparation
6. Placez dans un plat à gratin beurré saupoudrez de chapelure et parsemez de noisettes de beurre
7. Faites gratiner au four moyen pendant un quart d'heure et à la sortie du four garnissez le plat de croûtons frits au beurre