Recette Courgettes parmentier

Préparation / Recettes

1. Couper 500 g de pommes de terre en rondelles et faites les rissoler dans une poêle salez poivrez
2. Coupez 6 courgettes en rondelles fines faire dorer dans de l'huile lorsqu'elles sont dorées couvrir et cuire 5 mn
3. Retirer le couvercle et ajouter 250 g de champignons coupés en lamelles
4. Saler poivrer ajoutez une pincée d'origan ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil haché
5. Placer dans un plat à gratin tout autour les pommes de terre bien dorées
6. Au milieu les courgettes et saupoudrez le tout de persil haché
7. Servez bien chaud