Recette Potage de courgettes à la marjolaine
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750 g de boeuf (macreuse)
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750 g de courgettes
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1 gros oignon
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1 c à soupe de marjolaine sèche sel poivre
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3 litres d'eau
Préparation / Recettes
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Couper les courgettes et l'oignon en gros dés et les mettre à cuire dans 3 litre d'eau saler et poivrer
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Dès l'ébullition ajouter la viande et faire cuire à feu régulier pendant 1h
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Passer les légumes à la moulinette ajouter la marjolaine
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Remettre sur le feu et donner deux ou trois bouillons
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La viande peut être servie à part
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