Recette Crepes dentelle
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100 g de farine
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3 oeufs entiers
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2 paquets de sucre vanillé le zeste râpe d'un citron une pincée de sel environ 1/4 de litre d'eau et 1/4 de litre de lait
Préparation / Recettes
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Faites une fontaine dans la farine et mettez-y les oeufs entiers et le sel
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Incorporez la farine sans faire de grumeaux ajoutez le sucre vanillé et le zeste ainsi que le lait et l'eau tiédis
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La pâte doit être parfaitement lisse
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Faites fondre le beurre dans la poêle et versez rapidement une petite quantité de pâte en étalant
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Faites dorer les crêpes des deux cotés et servez immédiatement
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Accompagnez de grand-marnier et faites flamber
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