Recette Crevettes frites
Pour 4 personnes
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12 queues de scampi
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Pâte: 150 g de farine une pincée de sel une pincée de gingembre en poudre
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2 c à soupe d'huile
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1 dl 1/2 de bière
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1 blanc d'oeuf
Préparation / Recettes
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Décortiquez les scampi
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Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients indiqués le blanc d'oeuf étant ajouté en dernier battu en neige
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Trempez les queues de scampi une à une dans cette pâte et faites frire à grande friture
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Servez avec des quartiers de citron et de la sauce soja
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