Recette Daurade au curry
Pour 5 personnes
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1 belle daurade sel poivre
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2 c à soupe de curry
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2 c à soupe de farine beurre
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2 oignons
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1 pomme
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1 de litre de lait
Préparation / Recettes
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Levez les filets du poisson
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Coupez-les en morceaux salez poivrez
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Puis passez les filets dans la farine mélangée au curry et faites cuire dans une poêle beurrée
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D'autre part mettez les oignons hachés à dorer dans le beurre chaud ajoutez la pomme râpée laissez revenir saupoudrez de farine mélangez bien versez progressivement le lait bouillant remuez au fouet et laissez épaissir à feu doux
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Servez le poisson et la sauce à part
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