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Recette Daurade grillee au fenouil et au citron

Pour 4 personnes

  • 1 belle daurade
  • Marinade: 2 citrons
  • 1 dl d'huile d'olive sel poivre
  • 1 grande branche de fenouil frais (éventuellement fenouil sauvage)

Préparation / Recettes

  1. Faites mariner la daurade au frais pendant 1 h dans le mélange huile-citron assaisonné auquel vous ajouterez quelques brins de fenouil hachés
  2. Avant de le griller farcissez le poisson de morceaux de tiges de fenouil et éventuellement de rondelles de citron
  3. Posez-le sur un gril huilé et faites cuire

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