Recette Souffle à la vanille
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1/2 litre de lait
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2 sachets de sucre vanillé
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1 pointe de couteau de vanille
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16 morceaux de sucre
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3 c à soupe de pudding
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3 oeufs
Préparation / Recettes
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Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé et la vanille
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Après ébullition ajoutez le sucre le pudding et les jaunes d'oeufs délayés dans un peu de lait froid
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Tournez et laissez épaissir
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Retirez la préparation de la source de chaleur
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Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige et versez dans un moule
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Démoulez lorsque le soufflé est refroidi
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