Recette Yaourt

Préparation / Recettes

1. Faites bouillir un litre de lait
2. Mettez l'auto-cuiseur sur le feu avec un doigt d'eau et laissez monter en pression
3. (il suffit que la soupape de fonctionnement commence sa rotation pendant quelques secondes
4. ) laissez refroidir le lait à 50 degrés
5. À ce moment-là ajoutez-y un pot de yaourt ou le ferment et bien remuer le tout
6. Remplissez vos pots de ce mélange
7. Ouvrez la cocotte
8. Videz-la de son eau bouillante et placez vos pots de yaourt à l'intérieur éventuellement les uns sur les autres
9. Fermez bien la cocotte
10. Laissez les pots 5 heures dans la cocotte
11. Ensuite retirez les et maintenez-les au frais