Recette Escargots à la provencale

Préparation / Recettes

1. Faire revenir dans 1 dl d'huile 2 gousses d'ail écrasées du persil haché
   3 tomates pelées et écrasées ajouter une pointe de cayenne et du sel
2. Ajouter ensuite 1 kg d'escargots couvrir et laisser cuire 10 mn