Recette Escargots de bourgogne au thym
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48 escargots
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400 g de beurre
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2 pointes de couteau de poivre
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1 pincée de sel
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3 pointes de couteau de thym
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1 pointe de noix de muscade râpée
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4 gousses d'ail
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4 échalotes
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1 bouquet de persil
Préparation / Recettes
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Réalisez la farce d'accompagnement en mélangeant le beurre tourne en crème avec les épices c'est-a-dire: le sel et le poivre le thym la noix de muscade
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Incorporez ensuite l'ail pilé les échalotes et le persil hachés
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Remplissez les coquilles avec les escargots et fermez les orifices avec la farce réalisée précédemment
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Portez à four chaud pendant un quart d'heure environ
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