Recette Feuillete au chevre

Préparation / Recettes

1. Hacher la menthe dans un saladier mélanger le fromage et la menthe à l'aide d'une fourchette poivrer ne pas saler
2. Saupoudrer la pâte feuilletée de paprika l'abaisser sur une épaisseur d'environ 2 mm en lui donnant une forme rectangulaire de 12 cm x 40 cm puis couper en 8 rectangles de 12 cm x 5 cm
3. Pour la dorure battre l'oeuf dans un bol avec une fourchette passer la dorure sur les rectangles à l'aide d'un pinceau sans faire couler sur l'épaisseur de la pâte garnir 4 rectangles de chèvre frais puis les recouvrir avec 4 autres rectangles
4. Bien souder les bords et quadriller le dessus avec les dents d'une fourchette
5. Cuire au four à 210 øc (th 7) pendant 15 minutes
6. Servir les feuilletés chauds avec une salade