Recette Souffle au gruyere
-
50 g de beurre
-
60 g de farine
-
2 dl de lait
-
50 g de gruyère
-
3 oeufs muscade râpée
Préparation / Recettes
-
Cuire le beurre avec la farine
-
Ajouter le lait en remuant jusqu'à ébullition
-
Hors du fou incorporer le gruyère râpé
3 jaunes d'oeufs sel poivre et muscade
-
Bien mélanger
-
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs les mélanger vivement et rapidement à la préparation au moment de faire cuire
-
Mettre au four clans un moule à soufflé beurré à feu doux 30 mn
-
Servir immédiatement
Recettes similaires à Souffle au gruyere
