Recette Salade nordique
Pour 4 personnes.
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Préparation : 15 mn
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Cuisson 20 mn
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4 petites pommes de terre une pomme une betterave rouge
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4 filets de harengs
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2 cornichons
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100 g de crème fraîche un filet de citron sel et poivre
Préparation / Recettes
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée avec leur peau
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Laissez-les refroidir
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Pelez-les et coupez-les en petits morceaux
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Epluchez et coupez la pomme et la betterave en petits dés
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Détaillez les filets de harengs en fines lamelles
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Emincez les cornichons
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Mélangez tous lés éléments dans un saladier
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Arrosez de crème additionnée du jus de citron
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Poivrez et salez peu
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Mélangez à nouveau
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Laissez macérer au moins 12 heures avant de servir
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