Recette Salade de haricots verts (maroc)
Pour 4 personnes
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500 g de haricots verts fins
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4 oeufs durs coupés en rondelles
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50 g d'amandes grillées et effilées
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50 g d'olives noires sel
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3 cuillères à soupe de persil haché
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1 cuillère à café de cumin
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5 dl de mayonnaise
Préparation / Recettes
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Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes
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Egouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir
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Mélangez la mayonnaise préparée à l'huile d'olive avec le persil et le cumin
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Placez les haricots au centre du plat et couvrez-les avec les amandes et les olives
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Nappez légèrement de mayonnaise
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Entourez de rondelles d'oeuf et servez
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