Recette Foie de lotte

Préparation / Recettes

1. Faire revenir dans une poêle chauffée sans graisses des tranches de foie de lotte saler poivrer
2. Lorsque le foie est cuit ôter du feu ajouter de la persillade (ail et persil hachés) couvrir et laisser quelques minutes avant de consommer
3. La persillade ne doit pas cuire