Recette Galette au mais

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   versez 250 g de semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée
3. Laissez cuire pendant 15 mn en remuant
4. Ajoutez le contenu d'une petite boîte de grains de maïs au naturel (préalablement égouttés) puis incorporez 3 oeufs battus et 2 c à soupe d'huile
5. Versez la pâte obtenue dans un moule à tarte beurre et faites cuire 1 h environ à four moyen puis doux
6. Le dessus doit être bien doré
7. Démoulez et servez chaud avec une sauce tomate