Recette Melon au sorbet de melon

Préparation / Recettes

1. Epluchez les melons retirez les graines de l'intérieur passez la chair au mixeur
2. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre faites chauffer jusqu'à ébullition
3. Retirez du feu après 2 mn d'ébullition le sirop a alors la densité voulue laissez-le refroidir puis ajoutez-le à la purée de fruits ainsi que l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron
4. Faites prendre en sorbetière
5. Servez dans les creux de demi-melons en décorant de feuilles de menthe volonté