Recette Sirop de mures
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1 kg de mûres bien noires
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1 dl d'eau
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500 g de sucre en poudre (environ)
Préparation / Recettes
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Lavez les mures mettez-les dans une bassine avec l'eau et faites cuire les fruits sur feu vif
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Passez-les ensuite au mixeur et laissez reposer une journée
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Le lendemain passez le jus déjà décanté à travers un filtre en papier et pesez-le
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Ajoutez-lui une fois et demi son poids en sucre
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Portez à ébullition en remuant et maintenez-la 5 mn
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Laissez refroidir puis mettez en bocal ou en bouteille
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Ce sirop peut aromatiser l'eau le lait les yaourts les glaces
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