Recette Oeufs durs lorette

Préparation / Recettes

1. Coupez en deux 6 oeufs durs dans le sens de la longueur
2. Retirez les jaunes pilez-les avec un peu de beurre
   6 petits suisses
   3 cuillerées à soupe de persil finement haché
3. Salez peu et poivrez fortement
4. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène
5. Emplissez-en les demi-blancs d'oeufs durs
6. Mélangez le reste de la farce avec un bol de sauce béchamel
7. Nappez les oeufs avec cette sauce
8. Servez chaud