Recette Oie en ragout
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800 g à 1 kg d'oie
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50 g de beurre
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2 cuillerées à soupe de farine
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400 g de pommes de terre
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250 g de carottes
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250 g de navets
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1 gousse d'ail
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1 bouquet garni sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites dorer les morceaux d'oie dans un auto-cuiseur avec le beurre et les légumes coupés en dés
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Saupoudrez de deux cuillerées de farine
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Mélangez
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Mouillez de deux verres d'eau
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Salez poivrez
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Ajoutez l'ail et le bouquet garni
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Fermez la cocotte et laissez cuire encore 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape
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