Recette Oignons glaces

Préparation / Recettes

1. Pelez 500 g de petits oignons d'égale grosseur
2. Faites fondre 80 g de beurre dans une casserole
3. Mettez-y les oignons
4. Saupoudrez-les d'une c à soupe de sucre en poudre
5. Recouvrez-les à ras avec de l'eau ou du bouillon
6. Salez poivrez
7. Couvrez et laissez cuire sans remuer à feu très doux jusqu'à ce que le liquide soit très réduit
8. Roulez les oignons dans le fond de cuisson pour les glacer
9. Servez-les en garniture par exemple avec un rôti de veau