Recette Pizza provencale
Pour 4 à 6 personnes pâte à pizza. garniture 700 g d'oignons
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50 g de beurre
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6 tomates fraîches et bien mûres
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3 c à soupe de pâte d'anchois (en tube) une poignée d'olives vertes un filet d'huile d'olive
Préparation / Recettes
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Etalez la pâte badigeonnez-la d'huile d'olive
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Pelez et hachez les oignons faites-les dorer dans la matière grasse sans les laisser brûler
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Laissez-les refroidir lavez les tomates coupez-les en tranches salez
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Sur le fond de pâte préparé étalez la pâte d'anchois couvrez d'oignons puis de rondelles de tomates
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Répartissez les olives arrosez d'un léger filet d'huile
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Laissez reposer et faites cuire 30 mn à four chaud
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