Recette Tarte à l'oignon
Pour 4 personnes
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200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée
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800 g d'oignons
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250 g de lard fumé du sel du poivre une cuillerée à café de sucre semoule
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1 verre de vin blanc sec
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50 g de beurre
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50 g de gruyère râpé
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Préparation : 30 mn
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Cuisson: 35 à 40 mn
Préparation / Recettes
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Epluchez les oignons et émincez-les
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Faites-les étuver dans une casserole avec du beurre
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Mouillez avec le vin blanc et un verre d'eau
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Assaisonnez de sel et de poivre sucrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes
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Roulez la pâte et foncez-en un moule à tarte à bord haut
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Disposez dans le fond de la tarte de fines tranches de lard et posez les oignons par-dessus
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Dressez le restant du lard sur les oignons et saupoudrez de fromage râpé
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Faites cuire à four moyen
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