Recette Clafoutis auvergnat
Pour 6 personnes
- 6 poires (doyenné)
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 2 dl de lait
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre
Préparation / Recettes
- Pelez et épépinez les poires coupez-les en tranches fines
- Mélangez farine oeufs lait crème et sucre versez cette pâte sur les poires et faites cuire 35 mn au four moyen (180øc)
- Servez tiède dans le plot de cuisson
- On peut parsemer l'entremets de noisettes de beurre avant la cuisson