Recette Tarte aux petits pois

Préparation / Recettes

1. Préparez une pâte brisée que vous laisserez reposer durant une heure
2. Faites cuire 200 g de petits pois frais durant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée
3. Egouttez-les
4. Battez ensemble 300 g de fromage blanc et 100 g de crème fraîche
5. Salez poivrez et incorporez 4 oeufs battus en omelette
6. Ajoutez les petits pois
7. Abaissez la pâte et foncez-en une tourtière à haut bord
8. Versez la préparation sur la pâte et faites cuire à four chaud durant 40 minutes environ
9. Servez la tarte chaude