Recette Soupe au poisson
Pour 6 personnes
-
30 g d'huile d'olive
-
1 gros oignon
-
1 tomate
-
1 litre d'eau
-
1 gousse d'ail sel poivre
-
500 g de poisson
-
1 pincée de safran
Préparation / Recettes
-
Epluchez l'oignon et hachez-le finement
-
Lavez la tomate et coupez-la en morceaux
-
Dans une cocotte
-
Mettez à chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon
-
Ajoutez les morceaux de tomate et laissez cuire 5 mn
-
Ajoutez alors l'eau sel
-
Poivre et l'ail écrasé
-
Lorsque l'eau bout ajoutez le poisson et laissez cuire 30 mn
-
Passez le tout au tamis et ajoutez le safran
-
Servir avec des tranches de pain grillées
Recettes similaires à Soupe au poisson
