Recette Salade de poivrons et de tomates (maroc)

Préparation / Recettes

1. Sur des braises bien rouges faites griller six tomates deux poivrons verts deux têtes d'ail en les laissant entiers
2. Attendez que les légumes soient bien cuits
3. Pour cela retournez-les sur toutes les faces
4. Epluchez les alors soigneusement puis enlevez les grains des tomates et des poivrons
5. A la fourchette écrasez en purée
6. Arrosez d'huile d'olive et de citron
7. Ajoutez sel et poivre